Greater Noida News : 25 सितंबर को भारत के प्रधानमंत्री यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो का करेंगे उद्घाटन, यहां दिखेगा यूपी के खानपान के परंपरा का जलवा
Greater Noida News : उत्तर प्रदेश के गौतम बुद्ध नगर में स्थित इंडिया एक्सपो मार्ट एण्ड सेंटर में 25 सितंबर से 29 सितंबर तक आयोजित होने वाले यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो में "स्वाद उत्तर प्रदेश" थीम से 25 फूड स्टॉल्स लगाएं जाएंगे। यहां पर उत्तर प्रदेश के हर क्षेत्र के व्यंजन उपलब्ध होंगे, जिससे यूपी के खानपान को बढ़ावा मिलेगा। इस ट्रेड शो का शुभारंभ भारत के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 25 सितंबर को करेंगे।
उत्तर प्रदेश सूचना विभाग से मिली जानकारी के अनुसार उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की पहल पर आयोजित यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो-2025 इस बार आगंतुकों को केवल प्रदेश के शिल्प और संस्कृति से ही नहीं, बल्कि खानपान की विविधता से भी रूबरू कराएगा। "स्वाद उत्तर प्रदेश" थीम के तहत आगंतुक गेट नंबर 3 से लेकर हॉल नंबर 7 तक प्रदेश के हर कोने के व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे। यहां 25 आकर्षक फूड स्टॉल्स लगाए जाएंगे, जहां देसी और विदेशी खरीदारों को यूपी के खानपान की समृद्ध परंपरा का अनुभव मिलेगा।
उन्होंने बताया कि 25 से 29 सितंबर तक ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्सपो मार्ट में उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो के तीसरे संस्करण का आयोजन होगा। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 25 को आयोजन का शुभारंभ करेंगे। इस महा आयोजन में आने वाले बायर्स यूपी के स्वाद को भी चख सकेंगे। इसकी जबरदस्त तैयारियां की जा रही हैं। फूड एंड बेवरेज सेक्शन के लिए खास तौर पर 3x3 मीटर आकार के 25 ऑक्टोनॉम स्टॉल्स बनाए जा रहे हैं। इन्हें 75 मीटर x 6 मीटर के विशाल हैंगर के भीतर प्लेटफॉर्म पर सजाया जाएगा। स्टॉल्स को बिजली की पर्याप्त आपूर्ति (100 किलोवॉट लोड) सुनिश्चित की जाएगी ताकि प्रस्तुति और सेवा में किसी तरह की कमी न रहे।
ट्रेंड शौ विशेष सेक्शन
ट्रेड शो का यह सेक्शन केवल खानपान तक सीमित नहीं रहेगा बल्कि यह यूपी के फूड ब्रांड्स और एमएसएमई उद्यमियों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचाने का माध्यम भी बनेगा। “स्वाद यूपी का” सेक्शन में पेश किए जा रहे व्यंजन यूपी के हर जिले की पहचान को वैश्विक मंच पर स्थापित करेंगे। यूपीआईटीएस-2025 में आने वाले विदेशी खरीदारों के लिए यह सेक्शन किसी फूड फेस्टिवल से कम नहीं होगा। यहां वे एक ही जगह पर पूरे प्रदेश के व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे। योगी सरकार का यह प्रयास न केवल गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म को बढ़ावा देगा बल्कि राज्य के छोटे कारोबारियों को भी बड़ा बाजार उपलब्ध कराएगा।
ट्रेंड शौ खास आकर्षण
उन्होंने बताया कि इस दौरान यूपी के हर क्षेत्र का स्वाद इस शो में खास आकर्षण रहेगा। उन्होंने बताया कि यहां आने वाले लोग मशहूर मुरादाबादी दाल और बिस्कुट रोटी का जायका लेंगे। इसके साथ मुरादाबादी चिकन कॉर्नर भी अलग पहचान बनाएगा। बनारसी पान (वर्क वाला, मीठा, चॉकलेट, सादाबाद का और फायर पान) खास आकर्षण होगा। साथ ही दही-जलेबी, दही-इमरती और बनारसी लस्सी आगंतुकों को लुभाएगी। उन्होंने बताया कि मोदीनगर की मशहूर जैन शिकंजी यहां विशेष पेशकश होगी। दुनिया भर में चर्चित पंछी पेठा (अंगूरी, केसर और ड्राई फ्रूट) तो मिलेगा ही, साथ में छोले-भटूरे और मटर कुल्चा भी परोसे जाएंगे। लखनऊ की मटन-चिकन जुगलबंदी के साथ-साथ अवध के उड़द के फर्रे, निमोना भात, बाजरे की रबड़ी और गुलाब खीर खास पकवान होंगे।
उन्होंने बताया कि यहां मथुरा का मालपुआ और पेठा आगंतुकों को आकर्षित करेंगे। उन्होंने बताया कि यहां पर जौनपुर की देसी रसोई का जायका मिलेगा। उन्होंने बताया कि अलीगढ़ के पराठों की विभिन्न श्रेणियां लोगों को खूब पसंद आएंगी।उन्होंने बताया कि खुर्जा की खुरचन और आलू टिक्की लोगों का मन मोह लेंगी। नोएडा की स्पेशल गोजरी थाली भी परोसी जाएगी।
